L'entreprise de Maxime Gomis
Presentation
Maxime possède une porcherie à Dakar, gérée avec son cousin.
Mais Maxime voit grand: il veut développer une grande porcherie en Casamance, près de Bignona où sa famille possède un terrain et une maison.
Le contexte
Maxime a construit une porcherie.
La viande de porc est très demandée par les chrétiens (presque la moitié des Casamançais sont chrétiens), et l'offre est pour le moment insuffisante. Mais c'est surtout la demande de Guinée-Bissau qui offrira un débouché important.
Le marché semble très grand : actuellement, les gens font plus de 100 Km pour acheter des porcs.
Maxime Gomis
La mise en oeuvre
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Construction d'une porcherie de 300 m2 avec 10 compartiments et 1 salle de "gym" sur un terrain proche du lycée de Bignona.
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Construction d'un puits.
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Aménagement d'un bassin à l'entrée, à visée prophylactique.
La porcherie en construction
Les résultats
2018
La construction de sa porcherie avance bien et Maxime montre un grand enthousiasme pour son entreprise qui prend forme grâce à trois ouvriers de la construction de Dakar.
Juillet 2018: le local de stockage est terminé, la chambre du gardien aussi. Les cinq boxes abritent 5 truies, quatre d’une espèce, une d’une autre, choisies pour optimiser la production. Maxime attend un mois, afin que les truies s’habituent à l’endroit, avant de faire venir le verrat. Ensuite, il faudra 114 jours de gestation pour avoir les premiers porcelets.
Ses ambitions
D'ici trois ans, Maxime aura complété sa porcherie
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avec du maraîchage
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avec un élevage de poisson
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avec un enclos pour des chèvres
Maxime dans la chambre en travaux destinée à son employé
Maxime avec l'une de ses cinq truies
Les travaux avancent, les premiers hôtes arrivent en juillet
Novembre 2018 Maxime partage les photos des premières naissances
Une femelle a mis bas 9 petits en Novembre.
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Depuis Septembre Maxime avait acheté à Sedhiou 6 porcs adultes et 8 porcelets, tous de race locale.
Janvier 2019 Maxime partage le logo de son entreprise: Les Noces de Cana
Le logo
Les Noces de CANA
Maxime nous explique qu'il ne donne pas de prénom ni au vera ni aux truies de race locale.
La race locale
Ils ont presque 2 mois
Maxime avec Cécile